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Jambon-Bar

9 mars 2013 , In: Non classé
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Jambon-Bar

 

Porchetta, prosciutto, jambon, pancetta… au Hambar on fait l’éloge du porc! Situé en plein coeur du Vieux-Montréal, dans un local magnifique où y règne une lumière agréable, on s’y sent bien et on s’y rend pour savourer un très bon brunch! Il faut absolument débuter par les charcuteries faites maison. On peut les savourer peu importe l’heure de notre visite, on choisi donc le petit plateau. Bien garni, on y retrouve différentes charcuteries, pâtés, fromages, marinades… c’est définitivement la star du menu! Tout est vraiment délicieux et parfait à partager. S’ensuit nos plats: saumon fumé sur muffin anglais, avocat, œuf poché et crémeux de chèvre, puis le petit déjeuner anglais avec ses oeufs pochés, bacon, boudin, tomate et finalement le pain doré, caramel, poires et pacanes grillées. Ici, on laisse tomber le flafla pour y laisser que l’essentiel. Des ingrédients simples, mais savoureux.

Il faut savoir que le Hambar est le restaurant du chic Hôtel St-Paul, on y a donc apporté autant de soin dans la déco. Tout comme l’élaboration du menu, l’espace regroupe des éléments simples et épurés, ce qui crée un tout de bon goût!

Il nous faudra essayer le Hambar le soir, une toute autre ambiance doit y régner, mélangeant simplicité et chic!

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HamBar
355 rue McGill
514-879-1234
hambar.ca

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Florence

Florence est la fondatrice de MMM. Amoureuse du Québec depuis sa plus tendre enfance et Montréalaise d'adoption depuis 10 ans, elle raffole d'Opéra, aime manger, courir dans le Mont-Royal, arpenter les allées du marché Jean-Talon, faire la fête et rire.

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