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La bulle Sushi à la maison

21 février 2016 , In: Bouffe, Célia, Sorties
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Le nom de Geneviève Everell n’est plus à faire au Québec! Son parcours est riche en émotion, elle inspire le courage et la force. Mais surtout elle a su démocratiser l’art du sushi! Son entreprise, c’est un empire du sushi occidental!

Ses livres sont TOP (Sushi à la maison et Tartare à la maison), ses sauces sont MALADEment bonnes! J’ai toujours rêvé (non je n’exagère pas) de faire venir une Miss Sushi chez moi! Alors quand on m’a annoncé le lancement de La bulle Sushi à maison, et que j’ai convié au lancement, j’ai rêvé de sushis pendant une semaine! Notre reine des sushis vous fait découvrir son univers et vous introduit dans sa bulle.

La bulle, qu’est-ce que c’est?

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C’est le nouveau repère de Geneviève, et c’est le lieu où elle offre ses cours. Une classe de trois heures, très complète: de la théorie à l’appétit! La Miss Sushi commence la soirée avec une parenthèse théorique sur les sushis. Nul besoin d’être pro, rien n’est dit en chinois! On vous présente les différentes sortes de sushis, on vous donne des astuces, des techniques, des recettes de base, on vous explique comment utiliser les différentes algues… tout ce qu’il faut savoir pour vous transformer en Miss Sushi en devenir… parce que vous allez devoir mettre la main… au riz! Vous créerez vos propres sushis explosifs: les doigts mouillés et avec des petits grains de riz collés par-ci par là, vous roulerez, confectionnerez, et MANGEREZ des sashimis, des makis, des guncans, des sushi-pizzas, et des sushi-desserts!

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Ce que j’MMM de cette expérience:

-Ca se passe en petit groupe: 12 personnes! On peut poser des questions, on peut se faire aider, on peut échanger avec les autres membres du groupes! On est traité aux petits oignons! Tu peux aller seul(e), en couple, avec tes copains, tes collègues de travail, ta mère, les combinaisons sont infinies! Plaisir et rigolates assurées! Si tu souhaites organiser un événement comme un enterrement de vie de jeune fille, un anniversaire ou bien un « team building », tu peux écrire aux Miss pour tes demandes spéciales!

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-Tout est prêt à l’emploi. Les ingrédients sont déjà prêts et coupés; reste plus qu’à rouler! Cela laisse donc beaucoup de place au bavardage!

-Les associations de saveur: du foie gras avec des pacanes caramélisées et du kiwi, des cornichons fris avec du tartare, etc. C’est après tout c’est la touche et la signature de Geneviève: des mélanges explosifs, hors du commun et locaux!

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-Le cours de création de sushi se fait étape par étape, et lentement. La Miss est sur son plan de travail et si vous êtes un peu plus loin, une caméra la filme! On voit en détail comment procéder!

-On repart avec un lunch et les recettes du cours!

Ben oui, je « sais » maintenant faire des sushis, pi j’ai appris d’une pro, vous direz après cette soirée à La bulle!

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Pour réserver:

La bulle Sushi à la maison
Page Facebook: @La-bulle-Sushi-A-la-maison
Au Château St-Ambroise
4030 Saint Ambroise local 413

Le midi de 11h à 14h  ou en soirée entre 18h et 21h
75$ + taxes + pourboire à votre discrétion

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Célia

Célia, c'est la main droite de Florence! C'est l'éditrice du blog! Si cette tête bouclée sportive devait résumer en quelques mots ce qu'elle MMM, elle vous dirait: les brunchs, le sport (et nouvellement le yoga), les plantes, les rouges à lèvres, les masques pour le visage, le thé, #MarcoLeChien et "Jane the Virgin"!

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