C’est décidé, il est mi-mai, j’ai déclaré la saison des rosés et des sangrias ouverte!
Le soleil commence à picoter nos peaux, les arbres et les fleurs embaument nos rues, les odeurs de grillades chatouillent nos narines sur les coups de 18 heures, les balades à 22 heures en direction d’un glacier se font désirer…
J’ai récemment redécouvert deux ‘tits vins ben l’fun pour les 5@7, 6@8, 7@9…
Légers, frais, juste ce qu’il faut pétillant en bouche avec leur acidité, s’accordant parfaitement avec les BBQ et tous les autres mets estivaux, et pas chers du tout, ce seront les vins de mon été!
Il s’agit de deux vins Aveleda. Deux vins portuguais, de la région des Vinhos Verdes. Un blanc, assez connu, l’Aveleda Vinho Verde, et un rosé, nouveau sur le marché québécois, Casal Garcia Rosé. Les deux ont un titre alcoométrique de 9,5%, alors ils ne vous feront pas mal au coco! Le blanc est rafraîchissant à souhait, et très étonnant avec sa particularité pétillante et acide sur la langue; alors que le rosé, plus fruité (avec des notes de framboises et de fraises), sans pour autant avoir un goût de « jus », est plus délicat.
Deux bouteilles qui me suivront partout durant mon été: en pique-nique, au parc (avec de quoi grignoter bien sûr!), sur ma terrasse, à un BBQ, au lac, à la piscine!
En prime, une recette de sangria blanche!
Il vous faudra:
- 60 ml de liqueur d’agrumes
- 1 pomme verte tranchée
Dans un pichet, mélangez tous les ingrédients, sauf le soda et les glaçons. Mettez le pichet au moins une heure au frigo. Ajoutez le soda et les glaçons au moment de servir! Tchin-tchin!
