Vous êtes nombreux à m’avoir demandé la recette des petits sablés monstres Franky d’Halloween, la voici mesdames et messieurs :
Pour la pâte sablée: 120g beurre / 60g sucre / 180g farine / 1 œuf / du colorant vert
- Mélanger le beurre (froid, coupé en petits cubes), le sucre et la farine ensemble. Avec vos doigts, « sabler » la pâte.
- Quand les ingrédients ressemblent à du « sable », ajouter l’oeuf battu préalablement mélangé avec le colorant vert (autant de vert que tu veux). Former une boule.
- Étaler la pâte au rouleau et la découper en petit ronds (J’ai utilisé une tasse)
- Faire cuire les biscuits à 400*F pendant 9min
- Les sortir et les laisser reposer sur la plaque environ 5min
Pour la déco: des pépites de chocolat blanc / du chocolat noir (environ 200g) / des vermicelles au chocolat
- Faire fondre dans une casserole à feu très doux le chocolat noir
- Étaler du chocolat noir fondu sur le haut du biscuit puis « saupoudrer » de vermicelles au chocolat pour faire les cheveux
- Coller 2 pépites de chocolat blanc sur le biscuit (pour faire les yeux) avec du chocolat noir.
- Avec un cure-dents, disposer une pointe de chocolat noir fondu sur les pépites de chocolat blanc pour faire les yeux
- Toujours avec le cure dent, dessiner un trait un peu épais de chocolat noir fondu et disposer 3 petites barres de vermicelles pour faire une cicatrice
- Avec la pointe d’un couteau, dessiner la bouche avec le chocolat noir fondu
Et voilàààà, à déguster dans son divan et/ou à distribuer à vos enfants/amis/famille…
