La Maison Publique de Derek Dammann et Jamie Oliver est une taverne anglaise située dans une zone résidentielle du plateau, un peu à part des autres bars et restos, l’endroit parfait pour des RDV intimes de voisinage.
L’expression Maison Publique est la traduction littérale de Public House, ordinairement appelée PUB par les britanniques. Devant le resto, un méchoui qui dore doucement dégage une odeur irrésistible qui vous invite à rentrer. L’ambiance est relax et cosy; la place idéale pour réchauffer nos froides soirées d’hiver. Le chef, Dereck Dammann, un ami de Jamie Oliver fut son sous-chef puis chef dans un restaurant de Londres. Leur partenariat est donc basé sur une forte camaraderie. Même si Oliver est le mentor de ce projet, c’est Dammann qui tient les rennes du menu sans fish & chips!
Maison Publique changera littéralement votre perception de ce qu’un bon vieux Pub peut être. Simples et inattendus, les plats généreux sont idéals à partager. Pour commencer, réveiller vos papilles avec une spécialité britannique appelée « Devils on a horse back » (ce sont des dates fourrées de fromage et enroulées de bacon, ce qui les rend croustillantes). Ne manquez pas un des favoris de la maison: la verrine de crabe qui est servie froide avec du crabe de Dungeness, avocat et tomates, un pur délice. Enfin, vous apprécierez certainement leurs copieux et savoureux plats comme le ragoût de chou, lard et raifort ou le méchoui de porc servi avec les huîtres frites sur le dessus et la marinade maison. Dernier point et pas des moindres, toutes ces choses délicieuses doivent être évidement accompagnées d’une pinte bien fraîche de votre bière Canadienne favorite!
« Cheers » à vous tous les amis!
Maison Publique
4720, rue Marquette, coin Guilford
métro Laurier
tel: 514-507-0555
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