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Connaissez-vous Reza Azarpoor? Que votre réponse soit positive ou negative, préparez-vous à entendre parler de ce chef et de son tout nouveau restaurant ARËM!
MMM a eu le privilège d’assister à la grande première du restaurant et de découvrir l’homme derrière le mystère…
Originaire d’Iran, Reza Azarpoor, n’est pas simplement un chef, c’est un artiste!
Ces assiettes sont des chefs d’oeuvres que l’on souhaiterait conserver intact mais impossible de resister, ça sent tellement bon!!!
En bouche, c’est une explosion de saveurs, des mélanges osés, émulsions, fondants, gelées… des textures surprenantes, créatives, nos sens sont en éveil…
Chaque recette s’inspire de la gastronomie Ottomane traditionnelle à laquelle Reza ajoute sa petite touche personnelle pour la rendre contemporaine et originale! Le restaurant, lui, est envoûtant, chaque objets a été importé de Turquie et d’Iran, de quoi nous faire voyager…
Budget : Comptez entre 80$ et 150$ pour les menus et 80$ pour le brunch.
ARËM
1619b, rue William
H3J 1R1 Montréal
514-846-1234
reservation@restaurantarem.com
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