par les Givrés!
Allô keûpine! As-tu réalisé que dans deux semaines (sic) c’est le temps des fêtes qui débute ? Déjà, ton agenda commence à se remplir de joyeux festins en famille ou entre keûpins. De mon côté, mon premier souper-réunion-de-fin-d’année sera chez mon amie Aline, qui est le genre de fille plutôt grano, ultra-gentille, très calme, en maitrise de sa vie, bien organisée. Tellement organisée que c’est d’ailleurs le genre de filles qui a créé une conversation Facebook il y a un mois avec une google shit sheet que tout le monde doit compléter (parce que juste répondre dans le fil de conversation n’est pas assez efficace?) pour indiquer ce qu’il apportera au repas. Comme je suis accro au sucre, je me suis proposée pour le dessert… Note que, si tu veux m’inviter chez toi, je me propose toujours pour le dessert.
Donc… Si tu as une keûpine comme ma belle Aline qui est plutôt grano et/ou que tu veux proposer un dessert original, tu adoreras les petites trouvailles que j’ai retenues au bar laitier artisanal à côté de chez moi. T.O.U.T. est fait sur place: les cônes, les crèmes glacées, les sorbets, les bases pour les buches, les pâtisseries, etc. Il n’y a aucun colorant ni aucun arôme et leurs desserts de Noël illustrent parfaitement l’«art» dans l’artisanat. J’ai d’ailleurs eu pas mal de difficulté à me décider sur ce que j’allais commander pour le repas: c’était une expérience un peu frustrante, genre supplice de Tantale!
J’ai finalement opté pour leur dessert-signature du temps des fêtes: L’Iglu. Je ne sais même pas si on va pouvoir le manger tellement il est beau! Oui. Oui. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un igloo et maintenant que j’ai passé commande, il va être monté pièce sur pièce juste pour moiiiiiiii! Il est fait de cubes de guimauve avec de la crème glacée à la vanille et aux macarons chocolatés, de la crème glacée à l’érable et une génoise vanille avec sauce au chocolat: miam!
Il y avait aussi le Juste du sorbet qui me faisait de l’œil. Souvent, les repas de célébration sont super riches alors je me disais que du sorbet en dessert c’était léger et rafraîchissant, non? En plus, s’il y a trois choses auxquelles je ne peux pas résister en termes de sucrerie c’est la praline, la framboise et le chocolat blanc. Or, le Juste du sorbet c’est des ornements de chocolat blanc, des sorbets framboise, mangue et citron, une génoise vanille avec une gelée de groseille et un miroir de framboise. Je C.A.P.O.T.E.! Je pense que je l’achèterai pour le manger en secret devant un film un dimanche soir…
Comme il y aura des enfants chez Aline, j’avais hésité avec un autre dessert super chouette de la boutique: la Bûche Bagel! Visuellement c’est du bonbon et le goût sucré peut vraiment plaire aux plus petits. Sorbet de fraise, gelée de fraise, génoise vanille, crème glacée au fromage à la crème et bien sûr: croûtons de bagel! Comment ne pas avoir l’eau à la bouche?
J’aurai aimé te parler de la bûche Feu de camp ou de la pâte à biscuits qui fera fondre les keûpines que tu inviteras pour un brunch de Noël à la maison, mais cela fera partie de tes propres découvertes quand tu passeras là-bas.
Et comme c’est Noël, je te fais cadeau d’un bon plan: demande le Trio des fêtes lors de ta visite. Pour 57$, tu auras droit à une grosse bûche au choix, 12 macarons et 12 guimauves! On MMM Les Givrés!
Les givrés
3807 Rue Saint-Denis
514-373-7558
www.lesgivres.ca
Agrandir le plan
