Une boucherie pas comme les autres
Un classique qu’il ne faut pas oublier. La boucherie Lawrence vaut mille fois le détour! Ces derniers temps j’abuse de leurs sandwichs! Ils sont incroyablement bons, on MMM! 4 ou 5 sandwichs sont à l’ardoise, et le choix est parfois un peu compliqué! Mon astuce : je me jette rapidement en caisse, je dis un nom au hasard et c’est commandé! Bon pas tant au hasard, car mon cœur balance souvent entre le porchetta et le Banh mi.
Pour croquer à pleine bouche dedans, j’adore me poser au comptoir installé le long de la grande vitrine vitrée. Assise sur mon tabouret, chauffée par le soleil, je me mets de la sauce partout sur le nez et les doigts, et je regarde les gens passés. On est dans le Mile End, alors c’est le moment de faire de belles analyses!
La boucherie Lawrence elle est belle, elle est lumineuse et aérée! A l’intérieur, en plus de votre pause snack, vous pourrez y faire quelques courses pour votre repas du soir! Il y a bien sûr le comptoir boucherie. De la bonne viande; ils ont fait le choix de se spécialiser dans la vente de viande provenant de producteurs indépendants québécois respectueux et responsables. C’est un poil plus cher, mais la qualité et le goût en valent la peine. En arrière de ce comptoir, il y a une grande aire de travail. Ça m’impressionne toujours de les voir découper des grosses pièces de viande! C’est aussi là qu’ils préparent leurs propres charcuteries. Tsé, celle qui va se retrouver dans les fameux sandwichs! Toutes les pièces de viande sont offertes et le personnel est génial! Il saura vous conseiller et vous guider selon vos mets! Une très belle approche personnalisée!
Un petit marché est aussi installé au centre de la boutique. Plusieurs produits frais sont mis à votre disposition: des fruits et légumes, des produits laitiers, des œufs, du pain, etc. Mais aussi des marinades, des condiments et des petits pots, au allure de ceux de nos grands-mères! Comme la viande, tout produit entrant dans la boucherie Lawrence a été soignés aux petits oignons!
Une vraie boucherie de quartier tenue par une petite famille de passionnés et de fin gourmets
Boucherie Lawrence
boucherielawrence.com
Page Facebook: @BoucherieLawrence
Instagram: @lawrencemtl
5237 St-Laurent
