Amateurs de bons vins et de cuisine gastronomique, rendez-vous chez M. Mme, le nouveau restaurant du chef Stelio Perombelon, ancien chef des Chèvres, des Cons Servent et du Sinclair.
Situé sur la très chic rue Laurier, c’est dans un décor moderne composé d’un heureux mélange de bois et de brique que l’on vous accueille. D’un côté, un imposant mur vitré en guise de cellier vise à mettre en valeur l’impressionnante sélection de vins que nous offre le restaurant, et de l’autre, un bar aménagé pour ceux qui désirent manger plus légèrement. Grâce au concept de cuisine ouverte, on peut même y voir travailler l’équipe de cuisiniers. Au sous-sol, une salle de dégustation est aménagée afin de permettre à l’un des 14 représentants vinicoles de faire des démonstrations ou de donner des ateliers. A noter qu’il est aussi possible de louer l’espace pour des événements corporatifs puisque le « grand salon » peut recevoir plus d’une cinquantaine de personnes.
Ouvert depuis février dernier, le concept est simple : manger des plats savoureux d’inspiration française faits à partir d’ingrédients de qualité, tout en découvrant des vins provenant de la plus importante sélection au Québec, c’est-à-dire, 660 différentes étiquettes en provenance de 18 pays différents. Une carte de cocktails à base de vin a également été conçue afin de découvrir d’autres façons de goûter le vin.
Côté menu, deux choix nous sont offerts. Attablé au bar, vous pourrez déguster un menu plus léger, alors que la section restaurant vous permettra de manger un menu de style table d’hôte. Peu importe la section où vous serez assis, des accords mets et vins vous seront proposés en tout temps. La section bar vous permettra de goûter à divers plats qui se mangent avec les doigts. A ne pas manquer, les olives inversées. Composées de chair de saucisse Toulouse et de petits morceaux d’olives, le tout est enrobé de persillade et est salé juste à point. Vous en redemanderez, c’est garanti! Les gougères jambon et fromage sont délicates à souhait et bien fromagées! Côté dessert, les profiteroles aux champignons candy cap offrent un surprenant goût d’érable et sont garnis d’une crème chantilly et d’un streusel au bacon.
Bref, que l’on soit un fin connaisseur de vins ou plutôt néophyte, le personnel saura vous conseiller dans le choix des vins, peu importe votre budget. En plus, vous y mangerez une cuisine délicate et raffinée. A essayer, assurément!
M. Mme
mmme.ca
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240, Laurier Ouest
514 274-6663
